Qué Comer en Priego de Córdoba
En Priego de Córdoba, como en muchas partes de Andalucía, la gastronomía es una parte integral de su cultura y tradición. Aquí te presento algunos de los platos típicos que no puedes dejar de probar durante tu visita a esta encantadora localidad:
Platos Típicos de Priego de Córdoba
1. Salmorejo Prieguense
Este plato es una variante del famoso salmorejo cordobés, pero con su propio toque especial. Se elabora con tomates frescos, pan, aceite de oliva virgen extra, ajo y sal, y se suele acompañar con huevo duro picado y jamón serrano.
2. Flamenquín
Un clásico de la cocina cordobesa que también se disfruta en Priego. Consiste en filetes de jamón serrano envueltos en lomo de cerdo, rebozados en huevo y pan rallado, y luego fritos hasta que estén dorados y crujientes.
3. Revuelto de collejas
Un plato tradicional que combina espinacas frescas cocidas con aceite de oliva, ajo, jamón serrano y huevo duro. Es una deliciosa opción que refleja la cocina casera y reconfortante de la región.
4. Ajo Blanco
Una sopa fría tradicional hecha con almendras, ajo, miga de pan, aceite de oliva y vinagre. Se sirve muy fría y es perfecta para los días calurosos de verano.
Dulces Típicos
1. Alajú
Un dulce típico de la Navidad, hecho con miel, almendras y obleas. Tiene una textura densa y un sabor dulce que lo convierte en un postre favorito durante las festividades.
2. Pestiños
Pequeños pastelitos fritos en forma de lazos, bañados en miel y espolvoreados con azúcar. Son perfectos para acompañar un café o té.
3. Roscos de Priego
Galletas tradicionales hechas con harina, aceite de oliva, azúcar y anís. Tienen una forma característica y son ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Vinos y Aceites
Priego de Córdoba también es conocido por sus excelentes vinos y su aceite de oliva virgen extra, ambos productos destacados de la región que complementan maravillosamente la gastronomía local.
Disfruta de la Gastronomía de Priego de Córdoba
Durante tu estancia en nuestra casa rural, te animamos a degustar estos platos típicos y saborear la auténtica cocina de Priego. ¡Esperamos que disfrutes de cada bocado y de la hospitalidad andaluza que nos caracteriza!
